包裝印刷是印刷技術(shù)領(lǐng)域的一個分支，屬于特種印刷范疇。包裝印刷是以美化、識別、宣傳商品為主要目的而采用的印刷方式和印后加工處理技術(shù)，是應(yīng)用一般印刷技術(shù)成果，在一般印刷技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來并形成一個新的印刷工業(yè)體系。
最主要的功能是保護商品，其次是美化商品和傳達信息。值得注意的是對現(xiàn)代消費來講，后兩種功能已經(jīng)越來越顯示出重要性。 隨著人們生活水平不斷提高，人們不再只滿足溫飽的生活，而對商品越來越挑剔。生產(chǎn)廠家和同類商品之間的競爭也日趨白熱化，尤其是超市的不斷擴展，包裝設(shè)計更應(yīng)突出商品的信息和價值功能。好的包裝設(shè)計除了解決設(shè)計中的基本原則外，還要著重研究消費者的心理活動，才能在同類商品中脫穎而出。
包裝印刷商品包裝最直接的目標是激發(fā)消費者進行購買。制定商品包裝計劃時首先考慮的就應(yīng)該是這一目標。其次，即使消費者不準備購買此種商品，也應(yīng)促使他們對該產(chǎn)品的牌子、包裝和商標以及生產(chǎn)廠家產(chǎn)生好的印象。
在商品包裝設(shè)計元素中，色彩沖擊力最強。商品包裝所使用的色彩，會使消費者產(chǎn)生聯(lián)想，誘發(fā)各種情感，使購買心理發(fā)生變化。但使用色彩來激發(fā)人的情感時應(yīng)遵循一定的規(guī)律。心理學(xué)研究認為，在繪制食品包裝時，不要用或少用藍、綠色彩。而用橙色、桔紅色則使人聯(lián)想到豐收、成熟，從而引起顧客的食欲促使購買的行動。
成功的商品包裝不僅能引起消費者情感和聯(lián)想，而且還應(yīng)當使消費者“過目不忘”。
心理學(xué)認為記憶是人對過去經(jīng)歷過的事物的重現(xiàn)。記憶是心理認識過程的重要環(huán)節(jié)。基本過程包括識記、保持、回憶和再認。其中，識記和保持是前提;回憶和再認是結(jié)果。只有識記、保持牢固，回憶和再認才能實現(xiàn)。（洛陽印刷）
